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饲养管理 |
第一节 鸭的生物学特性
一、鸭性喜水，善于在水中游泳，能觅食水生动植物，是杂食性水禽。其
发达的尾脂腺，可涂擦全身羽毛，起到防水的作用。
二、鸭绒浓密，保温性好，抗寒力强，适于水生环境。
三、鸭的蹼、趾、组织坚厚致密，能在陆地行走，适于在农田、湖荡、海
滩和湾塘等场所放牧。
四、鸭的新陈代谢旺盛、心跳快、体温高，虽消化道较短，但具有强大的
肌胃，能消化多类食物，食谱较宽，食量也大，觅食力强。
五、鸭性情温顺、容易调教、合群性强，适于群牧或集约化饲养。
六、鸭的经济特性有生长快、成熟早、繁殖力强、耐粗抗病适应性强，饲
料报酬高等优势，是养殖业重要组成部分。
第二节 肉鸭的饲养管理
一、肉用仔鸭的生产特点：
1、生产特别迅速，饲料报酬高。
2、体重大、出肉率多、肉质好。
3、生产周期短，可全年批量生产。
二、肉用仔鸭的饲养管理要点
（一）育雏期的饲养管理：
1、育雏前的准备
进雏前1～2周应根据准备要养的雏鸭数目做好足够的房舍、饲料、供暖、
供食和供水用具，搞好清洁卫生和消毒工作。门窗、墙壁、通风孔等均应检查，
如有破损要补好。如采用网上育雏，要仔细检查网底有无破损，铁丝接头不要
露在平面上，以免茬口刺伤鸭脚和皮肤。接雏鸭入舍前12～24小时应把保温伞
或育雏室，升到合适的温度，切不要等到雏鸭入进育雏室或育雏笼时才临时加
温。
2、在育雏期间，特别在1周内要保持适当高的环境温度是育雏能否成功的
关键。育雏的温度随供温方式而不同。采用保温伞供温时，1日龄时的伞下温度
应控制在34～36℃，伞周围区域30～32℃，育雏室的温度为24℃；如果用地下烟
道供温，则1日龄时的室内温度保持在29～31℃即可。不管采用哪种方式供温，
育雏温度随日龄增长，由高到低逐渐降低，雏鸭养到20天左右时，应把育雏温度
降到与室温相一致的水平。不要等到育雏结束时突然脱温，这样容易造成雏鸭
感冒或体弱。
育雏温度是否合适，可以从雏鸭的动态表现出来，这是最简易实用的方法。
当育雏温度合适时，雏鸭活泼好动，采食积极，饮水适度，过夜时均匀散开，
温度过低时，雏鸭则密集靠近热源，并发出尖叫声；温度过高时，雏鸭则远离
热源，张口喘气，饮水量增加，有贼风（间隙风、穿堂风）从门窗吹袭时，雏
鸭则密集在热源一侧。育雏人员根据雏鸭对温度反应的动态，及时调整育雏温
度。
3、适合的密度
密度是指每平方米地面和网底面积上养的雏鸭数。适当的密度可以保证高
的成活率。 4、合理的光照 雏鸭的1～3天可采用23～24小时光照；4日龄后，可不必昼夜开灯，白天
可以利用自然光照，早、晚开灯喂料。
5、良好的通风
雏鸭的饲养密度大，排泄物多，育雏室容易潮湿，积聚氨气和硫化氢等有
害气体。因此，在保温的同时要注意通风。开放式育雏舍应安装纱布换气窗，
利用室内外空气的对流换气，使室内空气清新，对人无刺鼻、眼的感觉为合适。
6、尽早开食
开食时间早有利于雏鸭的生产发育，使雏鸭的消化道得到锻炼，开食过迟
使雏鸭消耗体力，发生失水变得虚弱。一般以出壳后12～24小时，开食为宜。
7、开食饲料
雏鸭以颗粒饲料作为开食饲料效果为最好。
8、投料次数时间
一周龄的雏鸭采用自由采食，两周龄昼夜六次，三周龄以上昼夜四次为宜。
9、保持清洁的饮水
要有足够的饮水器，保持清洁的饮水供雏鸭随时饮用。
10、保持垫料干燥
鸭是水禽，在饮水时喜欢呷水洗擦羽毛，容易把饮水器周围的地面弄湿，
并带水弄湿室内的垫草。因此，要准备充足的垫料，随时撒上新垫料，保持室
内温暖干燥。
（二）肥育期的饲养管理
1、换料
从4周龄起换用肥育期的日粮。颗粒料的直径为3～4mm。肥育期日粮的蛋
白质水平低于育雏期，成本较低，因此比较经济。
2、密度
肥育期一般采用地面垫料饲养，每平方米地面面积养鸭数为：4周龄7～8
只，5周龄6～7只，6周龄5～6只，7～8周龄4～5只。冬季的密度可适当增加，
夏季气温高，可让鸭群在室外露宿过夜。
3、垫料
采用地面饲养要注意垫料的增添，经常翻晒，保持干燥疏松，垫料的厚度
不够或板结坚硬，容易造成肥育鸭的胸囊肿，影响胴体品质。
4、饲喂次数
白天喂三次，晚上喂一次。如用湿粉料，则可在晚上喂一次整粒籽实料
（玉米、麦子、黄谷）。为了防止饲料浪费，最好用饲槽给料。
5、饮水
肥育鸭对水的需要迫切，特别是用颗粒料要注意清洁饮不的不断供给。
6、鸭床
肥育鸭地面平养需要较多的垫草。增加养鸭成本，为了解决这个问题，可
以在舍内架设高约30cm的鸭床。以木条或竹条作底网，条间距离1.5cm左右。
肥育鸭可在干燥清洁的鸭床上栖息，鸭床下的鸭粪定时清除，以保持舍内的卫
生。
三、肉用仔鸭的防治原则
有效的防治手段是降低养殖风险的根本保证，切记“防重于治，防治结合”
的原则。单从药物的使用来讲，治疗用药的剂量是预防用药的两倍，而且，由
于鸭的解剖生理特点，不能像哺乳动物一样有横膈膜将胸、腹腔分隔开来，所
以容易导致胸、腹腔的混合感染。如果发现不及时，治愈的可能性很小。因此，
应根据本地的具体特点，寻找出发病的规律性，制定切实可行的防疫计划。例
如：鸭子在16日龄左右出现大肠杆菌、浆膜炎症状，则应于5～7日龄于小鸭皮
下注射大肠杆菌、浆膜炎二联苗。
12～13日龄左右开始投喂预防药物，如鸭疫平，连用3～5天。在小鸭肝炎
流行的区域应于1日龄颈部皮下注射预防病毒性肝炎的疫苗；在爆发小鸭病毒
性肝炎的饲养场，及时颈部皮下注射治疗病毒性肝炎的鸭康或高免血清。一般
而言，只要前期管理得好，三周龄以上的肉鸭不易生病。 |
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